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Un Primo Maggio Pieno di Virtù
LE VIRTU PINETO BEACH

Le Virtù Teramane sono il piatto tipico che si mangia dalle nostre parti solo il 1° Maggio. Una tradizione molto antica legata alle antiche pratiche del culto della terra in occasione del Calendimaggio.

 

Dopo una lunga stagione invernale i pochi resti nella dispensa venivano uniti alle primizie primaverili... un piatto unico e completo che contiene legumi, verdure, pasta, e carne.

 

La tradizione vuole oltre 40 ingredienti:

 

  • 7 verdure fresche
  • 7 primizie dell'orto
  • 7 odori freschi
  • 3 spezie
  • 7 legumi secchi
  • 7 tipi di pasta secca
  • 7 tipi di pasta fresca
  • 3 tipi di carne 

 

...un Piatto da assaggiare assolutamente!

 

Rimarrete stupiti dalla delicatezza del sapore e della leggerezza del piatto. BUON PRANZO A TUTTI !

01/05/2017

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